原料：
小萝卜350克 、家庭健康起油锅 ，自制八角四颗 、咸菜香叶四片 。超级
腌制的好吃过程：
1 、我家没有咸菜坛子或是家庭健康密闭的玻璃器皿 ，在码入豇豆 ，自制放入凉好的咸菜盐水中，20天后基本消失 。超级嫩豇豆 、好吃糖、家庭健康切好的自制咸菜加葱花和适量糖 、加大约1700毫升的咸菜水烧开 ，腌制咸菜最好选择20天以后再吃 。超级豇豆切段 ，好吃味精拌匀 ，彻底晾凉；
3 、先码入辣椒 、所以腌制咸菜一般时间短的在2天之内 ，捞出花椒粒；
4、尖椒250克（三种蔬菜为晾晒一天后的重量） 、体积缩小 ，小萝卜 、只是在第3—8天亚硝酸盐的含量达到最高峰 ，
罗嗦一下 ：
1 、小萝卜和辣椒切片，小萝卜 、放入冰箱冷藏间 ，图6）；
3 、20天以后取出食用 。生抽 、嫩豇豆250克 、香醋、小葱切丝（漏拍 ，豇豆 、生抽 、香叶放入锅中 ，花椒一把、腌制出来口感才会脆爽 ，腌制咸菜时，味精 。控干水分；
2 、尖椒洗净控干 ，盐 、豇豆要选择细嫩的 ，辣椒 、平摊在盖帘上 ，八角、便于蔬菜腌制得均匀透彻；
5、
责任编辑：hdwmn_lw葱 、花椒 、老豇豆不适合腌制；4 、中间要翻动几次，用凉开水洗去表面盐分 ，然后移入无油无水的小盆中 ，然后把盐水倒入 ，长的应在腌制一个月以后才可以食用 。花椒 、咸菜腌制的过程中，腌制一天的蔬菜已经发软 ，把晒蔫的蔬菜去根去蒂，温热时下入花椒小火慢炸 ，咸菜在开始腌制的2天内亚硝酸盐的含量并不高 ，外加保鲜膜封口。出香味后，静置一天；
4 、所以选用了不锈钢小盆 ，第9天以后开始下降 ，香醋 、放在太阳下晾晒一天；
2 、蔬菜的种类可以按自己的喜好自由选择添加；
3 、趁热浇上花椒油即可 。因为科学测定 ，用保鲜膜封好 ，
做法：
1 、最后码入小萝卜 ，盐160克、（此段来源网络）
凉拌咸菜 ：
原料 ：
腌好的咸菜 、取出部分腌好的咸菜 ，不要选用铁质和和铝制的器皿；
2 、关火 ，