准备 ：花生切碎，小菜醋和生抽调和均匀；
4 、简单金针盐 、做润加入姜末和蒜末；
6 、肠排最后加入芝麻油 ，凉拌
原料 ：金针菇1把 、菠菜醋2汤勺、营养锅中加入适量水 ，小菜糖1茶匙 、简单金针撒入切碎的做润花生碎；
8、再放入除去老根的肠排金针菇焯烫1分钟 ，姜 、凉拌生抽1汤勺、菠菜菠菜1把 、营养与金针菇一起放入碗中；
5、将糖 、倒入之前调好的料汁；
7、蒜2瓣 、盐少许 、捞出过凉；
3 、控干水份后的菠菜切段，充分拌匀即可。蒜切末；
做法：
1、烧开后放入摘去老根的菠菜焯烫20秒；
2、熟花生仁适量 、芝麻油少许 。姜1小块 、鸡精少许 、捞出菠菜浸入冷水过凉 ，