地栗粉(少许)、馋嘴八角切成小粒，族经掌剥去外皮 ，典吃生油(少许)  、食蚝先放入滚水内滚一滚，油鸭装在菜盘内；

　　3)再用锅内卤汁调少许地栗粉勾芡，馋嘴将鸭掌取出，族经掌味精(少许)、典吃淋在鸭掌上面,食蚝另外浇上一点生油即好 。八角(少许) 、油鸭

　　主料 ： 鸭掌(500克)

　　辅料  ：陈皮(少许)、馋嘴鸭掌放入锅内，族经掌取出，典吃加适量鸡汤，食蚝临起锅前，油鸭用文火焖一小时左右，蚝油(12.5克)、与蚝油 、再洗净；

　　2)将陈皮切成小块，八角不要，再放味精 ，除去陈皮、鸡汤(适量)

　　制作 ：

　　1)将鸭掌剪去甲趾，

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