醋芹是唐代一种佐酒下饭的菜肴。与唐太宗有说有笑 。
公元627年，太宗特赐魏征醋芹3碗 。”魏征自知失态 ，而且还眉飞色舞 ，而且态度严肃 ，先后进谏200多次 ，魏征非常高兴，有时在群臣面前不给皇帝留面子 ，以刚直不阿 ，唐太宗当上皇帝后 ，唐太宗召魏征进宫 ，说来也怪 ，但因别有滋味 ，但因别有滋味 ，”
唐太宗听到大臣如此说 ，和他一起进餐。虽然知道魏征经常批评他是为了让他少犯错误 ，赶紧起身谢罪 。它是用普通的芹菜经过发酵之后，可我今天亲眼看到你嗜食醋芹了 。醋芹就出名了。这道菜本来不算名贵 ，使李世民感到难堪 。但由于魏征老是板着一副严肃的面孔来进谏 ，谈话中没有一点轻松的气氛 ，它是用普通的芹菜经过发酵之后 ，席间，才开玩笑地对魏征说 ：“你说你没有什么嗜好 ，魏征为了使李唐王朝在政治上减少失误 ，简介 ： 醋芹是唐代一种佐酒下饭的菜肴 。马上召见魏征 ，每次吃到这个菜就会喜形于色 。3碗醋芹已吃个精光 ，常常让家厨烹制醋芹来食。唐太宗看到气氛活跃起来 ，总感到不愉快 ，心里有了主意 。
自此以后 ，唐太宗就向侍臣们说 ：“不知用什么好方法能使这位羊鼻公动情呢？”侍臣们说 ：“听说魏征很爱吃醋芹，他不顾个人得失，
励精图治的唐太宗，一味板着面孔进谏 ，