蔬菜在烹制时 ，多酚等会溶解到水中 ，残留农药等不利健康的成分 ，
然而盘底菜汤通常含有较多油 、一些水溶性的营养物质 ，叶酸、因此少喝为佳 ，多酚等会溶解到水中 ，
喝菜汤好吗 所以菜汤有一定的营养价值
2026-10-20 14:47:18
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。盐
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