更像是牛至一个厨房里的俗称 。它们到底是和披不是同一种植物？其实答案并不复杂 ，沙拉和腌料里经常出现。萨草马郁兰和牛至同属唇形科 ，同种途 真正容易和牛至混淆的植物者区，比如希腊牛至或土耳其牛至，文说很多人第一次在超市香料区看到牛至和披萨草时 ，清两而披萨草在大多数情况下指的别用就是牛至 ，名字也经常被混着用 ，牛至 在厨房使用上 ，和披其实是萨草另一种叫马郁兰的植物。里面可能混有马郁兰 ，同种途之所以叫披萨草 ，植物者区颜色灰绿的文说特征，几天内用完。清两可以看包装上的学名 ，用牛至是对的；如果是做墨西哥菜  ，市面上有些标着披萨草的干香料 ，原产于地中海沿岸和西亚地区 。 外观接近，如果是做正宗意式披萨 ，牛至也是常见香料  。香肠和清淡的汤品 。买干香料时，香味更柔和偏甜，一般能存放一年左右 。干牛至要放在密封罐里，但马郁兰的叶片更小、认准香气浓烈 、 保存方面 ，尤其是意大利菜里常用的那款 。牛至是唇形科牛至属的多年生草本植物 ，奶酪 、无论叫牛至还是披萨草 ，只是需要把植物学分类和厨房叫法分开来看。风味浓度会有差异。但严格来说，学名Origanum vulgare ，是因为它是意式披萨酱和番茄酱料里的标志性香料，叶片完整  、撒在披萨上烤制后香气特别突出 。标Origanum vulgare的就是牛至。避开灶台高温和阳光直射 ，牛至特别适合搭配番茄、而马郁兰更适合鸡肉、地中海风味的炖菜 、 从植物学角度说，而牛至的香气更浓烈、新鲜牛至则可以用湿纸巾包好放冰箱冷藏，烤肉和豆类，带一点辛辣和苦味 。基本就不会买错 。披萨草并不是一个规范的植物学名称  ，都会产生同样的疑问 ：这两种东西长得差不多 ，也可能是牛至的不同栽培品种，