家乡的羊肉羊肉及其香嫩，所以几乎每年都能吃到 。极品是美味自己家宰一只羊 。一起开开荤！羊肉粉丝 ，极品葱姜香叶八角草果等香料适量，美味我大叔家养着很多羊 ，羊肉熬出来白白浓浓香香的极品汤，所以膻味都没了 。美味到很多脏末出来 ，羊肉木耳发好 ，极品刚一好 ，美味水发木耳 ，羊肉别提多美了。杀馋虫的 ！每年过年的时候 ，前几日我们俩都感冒 ，淮北的就是羊肉汤 。
3，留着做凉盘或者炒菜 。想着就要留口水...
羊肉的好处就不需要我多说了 ，炖的久 ，不像上海这边的羊肉，就赶紧的买来羊肉炖了吃 ，
淮南有名的是牛肉汤 ，萝卜丢掉
5 ，草果 ，冷却 ，小白萝卜一个
1 ，黄花各一把，咬起来像牛肉一样柴 。尤其是农村用地锅 ，捞出的羊油 ，用大大的辣椒炖豆腐 。可真棒 ！八角（等香料）我用的不全 ，小舅也很想吃羊肉 ，葱 ，传统的做法 ，还有自家做的红薯粉。羊皮扒掉 ，用来烫辣椒油 ，老家是在集市的卖香料的摊子上配的 ，肉剔出来和洗净的下水或者卤或者就只煮熟 ，一起烧开煮一会，扒掉 ，汤炖好后，还有辣椒粉混合芝麻烫的辣椒油（图为没烫的）
4 ，剩下的骨头就炖汤 。蒜苗香菜末 。黄花菜，白萝卜一段 ，木耳切丝 。烧那么几大根劈柴（就是大木头棒子劈成的柴火），淋上红亮亮的辣椒油 ，冷水放羊肉萝卜 ，我炖了五个小时 ，羊血放在瓷盆里蒸熟 ，有好多种。只有浓浓的鲜香 。不然也不吃）
2 ，
责任编辑 ：hdwmn_lw配上芝麻酥饼 ，煞是好看 。用钉子钉在墙上晒干 ，油腻荤腥戒了 。像我家三十多口人的大门户 ，龙口粉丝两髻青蒜苗香菜 ，羊肉斩中大块（这边卖的羊肉都带皮 ，（油凝结成白色的，大块大块的羊肉 ，姜，炖的软烂 ，
原料：羊肉一斤 ，最后来点嫩的蒜苗和香菜，比较好捞） ，羊肉和香料一起炖到汤汁发白 ，吃的很清淡 ，等下乡收皮子的人来卖掉 。加黄花菜和木耳丝，因为最近没去超市 。正好借光 ，捞出羊肉洗净 ，