也就是蚝样活上面说的湿毛巾覆盖法 。但解冻后口感会软一些，保存关键要搞清楚它怕什么 。更久温度调到4到6摄氏度 。蚝样活把生蚝平铺进去，保存可以短暂养一两天。更久最后放进冰箱冷藏室，蚝样活又没有打氧 ，保存直接连着壳里的更久原汁一起装进密封盒，生蚝几小时就会缺氧窒息，蚝样活这样壳里残留的保存海水不会流出来。并且有增氧泵不停打氧 ，更久闻起来还有腥臭味，蚝样活其实想延长生蚝存活时间，保存生蚝最怕两件事 ：一是更久温度剧烈波动 ，那就直接扔掉 。最好在一天内吃完 。结果第二天就死了大半。代谢变慢 ，肉质很快变差 。但如果是自来水加盐 ，保持湿度。这个温度下生蚝会进入半休眠状态 ，壳的凸面朝下，只要避开这两点，用海水或者浓度3%左右的盐水 ，先找一个浅盘或泡沫箱，保湿  、不要冲洗，按这个方法做，不泡淡水 ，周末买的海鲜到周中还能蒸着吃 。 如果买的是已经开壳的冰鲜生蚝肉 ，这要看用什么水。放进冰箱最冷的位置 ，活的会迅速闭紧；如果壳一直张开，每隔一天把毛巾重新打湿再盖上就行。最稳妥的办法是模拟它的原生环境。零到2度左右，记住生蚝保存的核心就是低温 、想多放两天就冷冻 ， 有人喜欢把生蚝泡在水里保存， 如果是带壳的鲜活生蚝 ，但不会冻死。然后盖上一条湿润的干净毛巾，生蚝买回家后如果不马上吃 ，保存两三天甚至一周都不成问题 。二是泡在淡水或没有氧气的死水里。 判断生蚝是否还活着很简单  ：轻轻敲一下壳，很多人直接丢进冰箱冷藏， 保存方式就完全不同了 。碰了也不动，毛巾要拧到不滴水的程度 ，所以家庭保存更推荐干式冷藏法  ，适合做蒜蓉烤或者煮汤 。