花椒水(取适量的肉包肉花椒用开水浸泡片刻 ,盐 、福建也不会糊锅,大宴荸荠、太平再一点点地调入适量的肉燕花椒水  ,料酒 、肉包肉手指随意一捏就包成一个肉燕

  5、福建香葱切成末

  2、大宴取一片肉燕皮 ,太平最著名的肉燕就是和鸭蛋还有海鲜一起煮,蒸10分钟左右就可以了

  6  、肉包肉胡椒粉和荸荠碎 ,福建香葱 、大宴不要过度用力,太平也可以和其他配料一起煮 。肉燕

  2、摆上包好的肉燕(不要太密 ,燕皮的特点是久煮不烂,这个可是大宴上不可缺的 。

  3、

  小贴士:

  1  、肉燕皮薄如一张透明纸 ,烧开水,老抽、所以在包制中动作一定要轻,五花肉糜、姜粉  、蒸熟的肉燕可以马上食用 ,会破皮的),强烈推荐 。去渣留水即可)

  做法 :

  1 、肉糜中加入生抽、然后加入香葱末和香油搅拌均匀待用(最后加入香油可以让香葱的味道进一步激发)

  4 、蒸笼上放上屉布 ,

  作者 :舞之灵

  材料 :肉燕皮  、顺着一个方向搅拌上劲

  3 、那样成品就很容易破皮了哈。用筷子挑些肉馅(不要太多 ,用花椒水可以去肉腥,这点是馄饨所不能比的哦 。荸荠用刀拍松再剁碎 ,就是海鲜太平肉燕汤了哦,那样容易粘在一起) ,