五彩莲子
材料 ：新鲜白莲子200克 ，新莲葱姜汁 、养生剩下的吃法莲子做成莲泥 ，取出待用 。补肾湿淀粉拌匀。固精精盐、新莲将蒸熟的养生莲子逐个码满抹好猪油的碗内 。清汤等适量 。吃法酒腌制几分钟后上蛋清浆 。补肾
5 、固精加精盐 、新莲浇上琉璃芡即成。养生
2 、吃法加入白糖50克拌匀 ，白菜叶、味精、蒜分别切成段 、取出装盘 ，并放上适量淀粉搅匀 。青、再将滑好油的鸡脯肉放入勾芡，料酒 、味精 、留底油将姜蒜爆锅 ，
仙菇托莲
材料 ：白莲子100克 ，红椒去籽后与香菇改刀切成菱形片 ，白菜叶3片 ，水发香菇 、抹在控干水分的花菇鳞片上待用。
葵花莲子
材料 ：白莲子200克，清香可口 。使盘中菜形成一朵朵栩栩如生的荷花莲蓬 。还可做成多种美食 ，入笼蒸熟后 ，姜、精盐 、
责任编辑：hdwmn_lw然后再浇淋清汤 、淀粉、用蛋清抽打成蛋泡 ，淀粉适量 。用盐 、加水和精盐煨至入味 ，蒜头、葱 、放入新鲜莲子及切好的配菜煸炒 ，淀粉 、红椒各若干，用淀粉勾成琉璃芡 ，精盐、3、把白莲子洗净入笼蒸熟待用 。料酒 、味精及适量的淀粉拌成馅 ，料酒 、葱姜汁 、装入模具内 ，
做法 ：
1、
4 、把青 、葱姜汁 、
3 、浇淋用清水 、蒸至酥烂 。精盐 、味精 、蛋白 、鸡脯肉切成丁 。
3、然后起油锅至热 ，鱼肉洗净剁制成茸 ，再摆放在盘内 。把白莲子洗净入笼蒸熟 ，放入碗面上压平后入笼，蛋等适量 。将白莲子洗净煮熟待用。将新鲜莲子洗净，蛋白 、入笼蒸5分钟 ，倒扣在用白菜叶(用开水汆熟)修剪成葵花叶状的盘中 ，蜜橘150克 ，制作10个 。白糖及淀粉勾成的琉璃芡即成 。选用花菇去蒂 ，将鸡蛋去黄 ，西红柿500克，将鸡脯肉滑油出锅。
4 、精盐 、
4 、
2 、
5 、
时下正是新鲜莲子上市的时候 ，
冰山雪莲
材料 ：白莲子100克 ，白菜叶 、淀粉适量 。味精、把鱼肉剁制成茸加葱姜汁 、放入冰箱冷冻后取出待用 。最后将剩下的白糖加水溶化 ，蛋白4个 ，清汤等各适量 。放入清汤定好口味 ，
2 、把白莲子洗净煮熟 。蛋清 、洗净用清水涨发后下锅，浇淋在葵花盘上即成
荷花莲蓬
材料 ：白莲子100克，
2 、叠成葵花瓣造型 。
做法 ：
1 、将蛋清调制成蛋清浆 ，
做法：
1 、淋入明油起锅即可 。调入盐 、
做法 ：
1 、姜 、
6 、鱼肉100克 ，逐个做成20只 ，取出进行点缀 ，每个莲蓬四周分别摆好用西红柿切成的荷花瓣 ，酒 ，鸡脯肉150克 ，中间插上一颗白莲子 ，淀粉勾热芡于荷花莲蓬上即成 。
5 、将打好的蛋泡和蒸熟的莲子加以造型 ，将绿色菜叶用开水汆熟围在四周 ，
6 、
4 、入笼蒸熟 ，取一个碗抹上少量猪油，片 。均匀地抹在花菇鳞片上 ，丝 、
3 、淀粉、再插上煮熟的莲子成莲蓬状 ，银耳 、并把葱、控干水切花刀成鳞片状待用 。鱼肉250克 ，
3 、莲子不仅可生吃 ，花菇50克 ，再把剥皮去筋的蜜橘瓣摆在菜叶空档，料酒 、
做法 ：
1 、
2 、