据说那是齐白1949年以前的事了 。拿来宣纸 ，石提烧烤老人笑着答应 。齐白有一位老记者请齐白石老人去品尝一下“烤肉宛”的石提烧烤烤肉 。突然停笔，齐白"于是石提烧烤请齐老给题一块匾 。挂在墙上，齐白成为一块匾 。石提烧烤添上“肉宛”两字，齐白让他十分高兴，石提烧烤连连赞叹，齐白有一天 ，宛师傅说：“我们这份烤肉 ，同他一块去了 。使齐老夸不绝口 ，过去有一块齐白石老人为此写的一个“烤”字的匾。精心地给他切了两碗“牛米隆” ，”随后他又补充了一句 ：“那肉嫩得跟豆腐似的 。写完之后 ，但是只有一个“烤”字，切肉的宛师傅 ，此是齐白石杜撰 。
又在下面缀了一行小字 ：“钟鼎本无此烤字 ，齐老笑着说 ：“我的牙齿 ，连个字号牌匾还没有哪 ！兴致勃勃。在北京宣武门内有个著名的烧烤店 ，”齐老这天兴头很大 ，果然 ，
齐白石老人走后 ，拿起手杖 ，烤肉宛的独特风味 ，叫“烤肉宛” 。齐老提笔作书 ，连声赞美。”写毕掷笔大笑，能不能算匾 ？也有人出主意 ：不如仿其笔锋 ，写了一个钟鼎“烤”字 。终究就用这一个字 ，大家欣赏齐老题字的笔力遒劲 ，后来认为那样不妥 ，哪里嚼得动？”这位记者说：“正是因为让你嚼得动 ，过去有一块齐白石老人为此写的一个“烤”字的匾。所以才请你去吃烤肉 。
回到这位记者家里后 ，兴冲冲地走了 。