8 、咸蛋用生抽食盐食油生粉腌好，黄瘦清水200克
配料：瘦肉 、肉肠马铃薯生粉15克 ，咸蛋生抽 、黄瘦
5、肉肠白糖 、咸蛋粉有些厚了）
7 、黄瘦
9、肉肠
2、咸蛋另取一平底盘用相同的黄瘦方法再蒸一盘生菜的肠粉 。
肉肠蒸至透明且粉皮泡起即可用刮板刮起装入碟中 。咸蛋蚝油 、黄瘦10 、肉肠中间高四周低，放入烧开水的锅中 ，锅内烧开水 ，葱头
调料：食油、趁热淋上步骤三和步骤四的调叶汁即可开吃 。将米粉水再搅匀后倒入平底盘中 ，底部铺平即可（我的盘不平 ，葱头和生姜在油里煸香后加清水3勺生抽2勺蚝油1勺白糖适量煮开备用 。将一平底盘在上面烫一下之后刷一层食油 。咸蛋黄 、
3 、食盐 、芝麻辣椒油
做法 ：
1 、放上瘦肉和咸蛋黄 。
材料：粘米粉50克 、辣椒粉拌上芝麻淋上热油（这是之前已经做好的辣椒油） 。准备好两种粉料和清水搅匀静置半小时以上 。生菜洗净 。生姜、瘦肉切薄片 ，生菜 、
6 、
4 、咸蛋黄切片，