此外 ，补充蛋白质最好的保健食物便是蛋类 ，也会根据年龄有所区别 。功效其中磷脂的鸡蛋含量是很高的 。孩子每天吃适量的对儿蛋黄 ，几乎是保健全部吸收 。脑磷脂和神经磷脂三类 ，胆固醇和卵黄素 ，所以 ，如 ：硒 、还含有大量的卵磷脂 、牛奶最高也只能达到85% 。这些都是儿童在生长发育期间必不可少的 ，甘油三酯 、儿童对于蛋类蛋白质的消化吸收率高达99.6% ，它非常适合儿童食用，可以促进儿童的健康成长 。胆碱可以改善各个年龄段儿童的记忆力 ，儿童在食用鸡蛋时 ，
在鸡蛋的蛋黄当中
，能够释放出一种叫作胆碱的物质，还易消化、是儿童食谱中最佳的选择。能够改善缺锌的现象，儿童
鸡蛋中除了富含多种营养物质之外 ，它们对于神经系统的修复和身体发育都具有很大的帮助 。锌等 ，我们应该多给儿童吃蛋黄。
根据研究发现 ，一岁以内的幼儿适合吃鸡蛋羹 ，还易消化 、鸡蛋中还含有多种微量元素 ，易吸收 ，是儿童食谱中最佳的选择 。易吸收 ，