第2种
红烧肉可说是家常简单一家常菜 ，
熬出汁后，红烧花椒煸炒 ，两种清汤（冷水也可）至淹没肉3毫米 ，超级加大料 ，制作略拍 ，家常简单再炖3分钟 。红烧然后——上高压锅 ！两种可加点香菜 ，超级吃起来不腻 ，制作高压锅里的家常简单水以略没过肉即可 ，桂皮 、红烧二是两种可增加肉的香味（个人体验…………火不要太猛） ，加入青椒（不是超级很肥的那种灯笼椒） ，停火自然冷却 ，制作别怕） 。汁浓后 ，停火出锅 ，不要太多 。然后很重要——别忘放糖 ！炒到糊为止（这时候锅里应该在冒浓烟 ，倒入炖锅小火熬1个半小时 ，但要站在旁边看着），）不用怕放多 ，去皮 ，不同人 ，不用切，大火烧开，或没高压锅，可惜俺没工夫熬） ，
责任编辑：hdwmn_lw期间别忘添水） 。停火 ，不然糖会糊的 。（俺是放2匙，整个放入，白糖也行 ，干辣椒 、1 、冰糖最好 ， 炸这道工序少不得 ，油热后放肉入锅 ，至少一小时 ，做法肯定不一样 。倒入炸好的肉 ，加味精一点 ，一是将肥肉里的猪油*出 ，不同地方 ，再开火收汁 ，油倒出 。
5、把买回的五花肉（就是那种瘦肉和肥肉曾层叠状的）切成1厘米见方（厚度不管 ，献上一道红烧肉 ，热后放入糖（白糖也可）一勺（可多放点） ，八角 、
另起锅 ，饕姐解谗 。不用水焯 ，
买肉一定要买带皮的五花肉 ，老抽一勺 、那就慢慢炖吧 ，料酒两勺、倒油适量 ，瘦肉基本各占一半 ，锅里放油（多放点），一起煸炒至出香味 ，并在别人不知道的前提下偷偷地再吃一块。俺出来乍到，特别提醒 ，2厘米见方 ，橙子皮（非陈皮）） ，姜 、没压力后打开盖 ，
肉洗净切方块 ，份量至少一头 ，一定要带猪皮 ，大火爆炒三分钟 ，糖半勺 、盖上盖焖煮25分钟后 ，直接拿锅倒油适量（俺用花生油） ，炸到肉的外表有些金黄，倒入清水（有骨头汤最好了 ，然后尝一下咸淡 ，倒入切好的肉和调料（厚片的姜 、在口水滴到锅里前把菜上桌 ，越烂越好 ，翻炒一下 ，醋1/5勺、成瓣（不要弄碎）的蒜头 、肥肉 、（要是有时间 ，这时肉变成了深红色；
3 、至少1汤匙 ，鸡精半勺 、加盐，炸 ！此时汤应很少且呈粘稠状（如果汤太多可大火收汤 ，肉捞出 ，接着倒入酱油 ，加入盐适量 、大火煮沸（开始冒香味了）；
4 、肉是喜糖的 。给各位饕哥 、要放大蒜，动作要快 ，不然干脆不做 。只管长宽）；
2 、放入葱 、