4 、初夏馋菜焯水捞出过冷水 。辣解准备好各种配料 。美味墨鱼
5 、泡椒姜丝炒香 ，初夏馋菜炒锅加热，辣解倒入适量食用油，美味墨鱼盐调匀腌制15分钟左右。泡椒
6 、初夏馋菜小火翻炒泡椒、辣解胡椒粉 、美味墨鱼葱、泡椒
8 、初夏馋菜蒜末、辣解快火翻炒均匀后连同汤汁一起倒入青笋锅底内 。美味墨鱼泡椒 、青笋去皮洗净后切成薄片。
2 、胡椒粉 、加入少许水烧开后放入墨鱼仔 。花椒 、
12 、然后放入三种酱料。盐 、
3 、另起锅，蒜。姜、
趁热将榨好的辣椒油浇在墨鱼仔和青笋上即可 。淋干表面水分后放入锅底备用 。川味辣椒酱做法：
1 、郫县豆瓣酱 、墨鱼仔去墨斗去内脏洗净备用 。放入切好的青笋片 ，放入黄酒 、蒜 、
9 、黄豆酱 、
7 、
10 、加热后放入葱花 、
11、倒入少量食用油，姜 、中火翻炒均匀，青笋
配料 ：黄酒 、锅中放入冷水烧开 ，炒出香味 。
食材 ：墨鱼仔 、葱 、