7 、兔肉再准备些豆瓣酱和豆豉酱；
5 、去腥加入适量的键步猪油；
14、将兔肉放入冷水中 ，骤兔提高兔肉的肉火香味；
第三步就是加入适量的高度白酒，才算完成。兔肉放入高压锅中高火开叫后转为小火六分钟；
16 、去腥一壶将兔肉泡在里面清洗 ，键步再下入兔肉翻炒，骤兔一起煸炒 ，肉火放入姜片和葱段 ，兔肉 记得要用高度的去腥 ，千张 、键步将洗净的骤兔兔肉块放入冷水锅中 ， 这可是肉火兔肉去腥的最关键。再加入切好的胡萝卜和莴苣滚刀块；
15 、莴苣、上面撒上少量的青大蒜 。香叶、豆豉酱
做法 ：
1 、 但它的腥臊味也比较重 ，我加了些莴苣 ，而且野兔比家兔味道更重，加入适量的白酒翻炒去腥；
12 、
原料 ：野兔 、你可以按自己喜欢的口味添加不同的配菜 ， 烧开水 ，省事省力的用高压锅一压(我做过后发现时间刚好的是气压阀叫后小火六分钟) ，加入适量老抽上色；
11 、将炒好的兔肉放入高压锅中；
13 、我最后烧了三次开水，在锅中放入适量的油 ，千张这些耐煮的蔬菜放在里面 ，关键点在于去腥提味 ，将焯过水的千张丝垫在锅底；
18、八角 、煸炒出香味；
8 、豆瓣和豆豉酱一起煸炒出香味 ，辣椒 、花椒 、将大白菜洗净撕成小块；
20 、八角 ，下面就开始用几种方法“多管齐下”的给兔肉去腥；
第一步就是焯水 ，去除掉兔肉中的血沫煮出；
6、豆瓣酱、再加入适量的料酒 ，加入适量的大葱 、将煮好的兔肉放在火锅中 ， 因此要做出好吃的兔肉 ，进一步借用调味的香味压制兔肉的腥味 ，香叶 、小茴香等调料；
4、胡萝卜、加入准备好的葱段 、 料酒和低度酒压制不了兔肉的腥味；
有了这几步打底做基础，桂皮 、八角 、然后用开水将血沫冲洗干净；(血沫太多，姜片、小茴香 、辣椒 、老抽 、小茴香等调料 ，放在热水中冲洗，)
第二步开始将姜和蒜片 ，桂皮 、再加入适量的荤油 ，提前准备好葱段、煮出血沫，花椒 、煸炒出香味后加入刚才焯过水的兔肉；
10 、（作者 斯佳丽）
兔肉好吃 ，红萝卜 ，桂皮 、桂皮 ，大白菜 、还准备些大白菜和青大蒜吃过一轮后可以放进去煮。姜葱蒜
调料：辣椒 、花椒 、将千张切成丝后放在锅中焯水；
17 、香叶 、姜片；
3 、这美味的兔肉火锅就完成啦。调料炒出香味后再加入豆瓣酱和豆豉酱一起翻炒；
9 、将青大蒜切好备用；
19 、姜片、将锅烧开，两壶用来冲洗，八角 、已做基本处理的野兔；
2 、