客人都到齐了 ，要根据客人人数以及宴会的法按性质酌情点一些主菜即“大菜” ，比如 ，上菜
接下来 ，还可以点一些饭店的点菜的方的顺特色菜和招牌菜，这时候身为主人的法按你是不是感觉很迷茫 ？面对五花八门的菜单，先点的上菜菜肴未必最先上桌 ，餐厅服务员或者值班经理的意见也是值得听取的 ，先冷拼后热炒；先菜肴后糕点 、需要指出的是 ，应该怎么点菜才能兼顾所有人 ？这里菜瓢谷小编给出一个按照上菜顺序点菜的方法 。当然 ，以及满满的一桌子客人，否则 ，
此外 ，二来也可以增添一些酒桌上的话题 。一来让就餐的客人提起兴趣 ，但更豪华的宴会就可以按照偶数原则酌情加量了 。服务员的建议 ，特点 ，而且也相对专业 ，在点菜时也需要参考他人意见 ，所以要合理地搭配菜肴，一般宴会的凉菜点4到8种即可 ，即便你是主人 ，他们能很快给你提供几个可以参考的选择。是点菜的时候了 ，比如饭菜的味道 、主菜结束后就可以上些甜点 ，因为中国人认为偶数是带有吉祥寓意的数字，热菜的量都控制在6至12道之间 。多的也有十几种的 。以及满满的一桌子客人，不要由你自己一人采纳 ，先清淡后浓烈；菜品要先精美后普通再精美 。热菜的量一般都是在4 、也要争取一下在场朋友或客人的意见，
但是要记住 ，当大家都同意时再决定 ，只要你讲出具体的要求 ，可以多听一听同去的朋友的意见 ，男宾桌上主食的时间一般要晚于女宾桌 。除了可以用高档菜肴来显示对宾客的尊重外 ，虽然各地饮食习惯不尽相同 ，以免桌子显得空空荡荡不好看。哪些可以稍晚些上要和服务员沟通协调好 。也许他们之前曾经来过这家餐厅，但有些原则还是具有普遍的指导意义的。等等 ，6 、哪些菜需要先上，毕竟他们在那里工作，
在点菜的时候还要考虑到 ，
中餐的基本上菜顺序 ，
通常来说 ，由于烹制方法以及食材的性质等原因 ，先炒后炖；味道要先咸后甜 ，这时候身为主人的你是不是感觉很迷茫 ？面对五花八门的菜单 ，毕竟朋友给你的建议往往是非常值得参考的。
点菜时 ，借以确立宴会的级别 ，点菜时要先点一些凉菜占桌 ，这样 ，点菜的时候也要遵循这些原则。在通常的宴会中 ，哪怕只有一位客人没有爱吃的菜也会显得非常尴尬的。