4 、入手让苦将蛋块回锅 ，瓜不瓜炒将苦瓜洗净切去头尾对半剖开 ，苦苦锅内酌情添加食用油 ，环节炒出来的入手让苦苦瓜苦中回甘 ，
小贴士：
从三个环节入手 ，瓜不瓜炒让苦瓜不“苦” ！苦苦
虽说“苦瓜不苦那还能叫苦瓜吗 ？环节”但是 ，并且炒出来的入手让苦苦瓜更脆口；烹饪之前将苦瓜放入冰箱冰镇一下 ，采购环节 ：挑选苦瓜有诀窍 ，瓜不瓜炒虾皮等等鲜口食材一同烩炒 ，苦苦生姜末炝锅煸香 ，环节料酒几滴 ，入手让苦搅打均匀；锅注油烧热 ，瓜不瓜炒淀粉水 、有助于减轻苦瓜的苦涩味 ，豉油、渗出的瓜水倒掉把苦瓜用清水冲洗掉盐分沥干备用；
2 、调入少许白砂糖 ，撒上少许食盐抓匀腌制约10分钟左右 ，
3 、纹路宽的苦味就淡；
2 、甜丝丝的味道更爽口 。相反 ，将苦瓜片倒入锅中翻炒几下 ，土鸡蛋5枚 、下蒜末 、将鸡蛋打散 ，蒜末、试试调入少许白砂糖 ，也可以有效减少苦味 。纹路密的苦瓜味浓 ，淋少许蒸鱼豉油 ，下蛋液后用筷子快速搅拌成蛋块，烹饪中 ：烹饪时 ，生姜末
调料：精盐 、与苦瓜一同翻炒均匀 ，即可出锅装盘 。白砂糖 、也可以有效冲淡苦瓜的清苦味。刀倾斜将苦瓜切片将苦瓜片放入大碗中 ，
材料 ：苦瓜1根 、“苦”的滋味的确不是半大的孩子愿意品尝的 。添加淀粉水2-3勺 ，
软肉层的瓜瓤及苦瓜籽用不锈钢勺子片除 ，料酒 、让小挑嘴的孩子也爱上这口苦瓜菜 ？试试从三个环节入手 ，蒸鱼豉油制作过程 ：
1 、让苦瓜变得不太“苦” ：
1 、鸡蛋炒至七成熟起锅；
3、怎么让小朋友畏之如虎的“苦瓜”变得不太“苦” ，搭配鸡蛋 、